Les produits frais des marchés de Barcelone

Pour découvrir l'ùme de Barcelone et de ses habitants, le mieux est d'opter pour un itinéraire gourmand dans la ville. Du fromage traditionnel à la cuisine moléculaire, les multiples saveurs de la Catalogne racontent l'histoire mouvementée de la région. Les Wisigoths, les Maures et les Français ont tous occupé cette région fertile de la cÎte méditerranéenne au cours des siÚcles passés, et tous ont laissé leur trace, comme en témoignent clairement les marchés de Barcelone.

Culinaire
La Boqueria est l'un des plus grands marchés couverts d'EuropeLa Boqueria est l'un des plus grands marchés couverts d'Europe

Se perdre dans le dédale des allées

La Boqueria sur La Rambla est l'un des plus grands marchés alimentaires couverts d'Europe et il est toujours trÚs fréquenté. Les chefs des meilleurs restaurants de Barcelone vont s'y approvisionner tous les matins. Il est facile de se perdre parmi les centaines de stands de jambon, d'olives et de poisson frais. De plus, de nombreux stands vous font goûter les délices proposés. Si vous cherchez quelque chose de précis, demandez un plan au centre d'information (emplacement 435 à l'arriÚre) ; grùce à lui, vous saurez exactement quelle est la spécialité de chaque stand.

Du poisson frais sur le marché de la BarcelonetaDu poisson frais sur le marché de la Barceloneta

Marché de poissons sur le port

Les amateurs de poisson mettront le cap sur le quartier de la Barceloneta, Ă  cĂŽtĂ© du vieux port, oĂč, depuis plus d'un siĂšcle, les pĂȘcheurs vendent le poisson frais du jour. Si vous ĂȘtes connaisseur, le choix est grand : vous trouverez, entre autres, des seiches, couteaux arquĂ©s et crevettes de tous types et de toutes tailles. Si votre envie de fruits de mer est trop pressante, rendez-vous dans l'un des nombreux restaurants locaux. Le marchĂ© de la Barceloneta ne revĂȘt pas seulement un intĂ©rĂȘt gastronomique, les architectes dans l'Ăąme repĂ©reront certainement les Ă©tonnants cadres de fenĂȘtres en fonte du bĂątiment. Celui-ci a Ă©tĂ© conçu par Antoni Rovira i Trias et remonte Ă  1884. Il a cependant Ă©tĂ© entiĂšrement rĂ©novĂ© il y a quelques annĂ©es.

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